Descripción
La Coppa Ibérica 100% es un embutido selecto que experimenta un proceso natural de curación-desecación de aproximadamente 6 meses.
Al corte se presenta como una pieza de aspecto marmóreo, con un tono rojo apagado atravesado por vetas de grasa intramuscular e intermuscular. Esta infiltración le confiere un equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor, destacando el protagonismo de su característico blanco rosáceo.
En boca ofrece una textura fundente y suave, con un aroma intenso y persistente. Su sabor es equilibrado, elegante y prolongado, marcado por la calidad de la raza ibérica y el esmero en la curación.
Ideal para disfrutar en finas lonchas a temperatura ambiente, acompañada de vinos tintos, generosos o incluso cervezas artesanas.
Peso unidad: 700 g aprox.
Formato: en sobres individuales de entre 100/150 g.
Raza: 100% ibérica.
Curación: aprox. 6 meses.
Textura: jugosa y fundente, con veteado marmóreo.
Color: rojo apagado con vetas blanco rosáceas.
Sabor: intenso, equilibrado, con aroma persistente.
Origen: dehesas del suroeste de la península ibérica.
Conservación: mantener en lugar fresco y seco; consumir a temperatura ambiente.
Alérgenos: sin alérgenos.
Gluten: producto sin gluten.
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